Por Redacción —
Tomás Jofré, un pintoresco rincón turístico en el partido de Mercedes, se prepara para recibir una nueva edición de la Fiesta de la Galleta de Campo el próximo domingo 10 de agosto. A partir de las 10 de la mañana, residentes y turistas podrán disfrutar de una jornada dedicada a las tradiciones locales, la gastronomía regional y el esfuerzo cotidiano de sus artesanos.
Desde la Municipalidad de Mercedes, principal organizadora del evento, destacaron que esta celebración es una oportunidad para reunir a la comunidad y fomentar el empleo local, además de promover el arte, la cultura y las costumbres que definen a la región. La entrada será libre y gratuita, invitando a toda la familia a participar.
El encuentro contará con la participación de diversas panaderías de la zona, quienes prepararán sus famosas galletas en tradicionales hornos a leña, resguardando las recetas artesanales que han sido transmitidas de generación en generación. Uno de los grandes atractivos será el concurso a la mejor galleta, donde un jurado evaluará sabor, textura y presentación, poniendo a prueba la destreza de los maestros panaderos.
La plaza central Domingo Silvano vibrará con la presencia de más de 80 puestos de productores y artesanos que ofrecerán una amplia variedad de productos regionales: salames artesanales, quesos, miel pura, cervezas locales y artesanías en diferentes materiales. Además, la jornada se complementará con espectáculos en vivo a cargo de artistas y agrupaciones folklóricas que aportarán música y baile, creando un ambiente festivo y tradicional.
Sin dudas, esta fiesta es un claro reflejo del compromiso de la comunidad por mantener vivas sus raíces y fortalecer la identidad cultural del partido de Mercedes, garantizando una experiencia auténtica para todos sus visitantes.
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