Por Redacción —
Con la participación destacada del ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, y la intendenta Lucía Gómez, se inauguró una renovada Sala de Elaboración de Alimentos en el municipio de Adolfo Gonzales Chaves. Esta iniciativa marca un hito en la promoción y el crecimiento de la producción local, abriendo nuevas puertas a los pequeños productores del distrito.
La remodelación contempló la construcción de un área exclusiva para el ingreso de alimentos, incluyendo una sala sucia, zonas de lavado y almacenamiento, con la finalidad de asegurar mayores estándares de higiene y seguridad durante el proceso productivo. Esta medida previene la introducción directa de alimentos a la cocina, garantizando así la calidad del producto final.
Además, se incorporaron vestuarios para el personal, se actualizaron los baños, y se amplió el edificio con un nuevo depósito que tiene accesos tanto internos como externos. Los trabajos generalizados incluyeron pintura fresca y una remodelación integral del espacio, junto con la renovación completa de la cartelería informativa.
Victoria Arrachea, arquitecta responsable del proyecto, subrayó: “Esta obra no solo significa una mejora edilicia, sino también un avance en la forma de trabajar. Hoy contamos con un espacio más seguro, funcional y pensado para el crecimiento de los productores locales”.
Con esta nueva infraestructura, la Sala de Elaboración de Alimentos se transforma en un eje estratégico para consolidar la producción, el empleo y el desarrollo territorial, fruto de un trabajo conjunto entre el municipio de Adolfo Gonzales Chaves y el gobierno provincial de Buenos Aires.
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