Al Director de El Día de Escobar
Sr. Ciro D. Yacuzzi
De mi consideración:
Me dirijo a usted para narrar la experiencia que viví mientras trabajaba en el restaurante Fuego Sagrado, ubicado en los barrios privados El Cantón y San Matías, en el partido de Escobar.
En enero, fui entrevistada y contratada por Vanesa y su marido Facundo para desempeñarme como cocinera en San Matías. Poco después, me informaron que debía trasladarme a El Cantón para continuar allí con mis tareas.
Durante la primera semana, trabajé junto a un compañero con problemas de adicción, lo que generó un ambiente laboral hostil, con episodios de maltrato físico y psicológico hacia mí, dificultando el cumplimiento de mis funciones.
Luego, me cambiaron al área de producción y, de manera sorpresiva, fui despedida mediante un mensaje de audio enviado por Vanesa. No recibí comunicación formal ni carta documento para confirmar la desvinculación laboral.
En todo el tiempo trabajado, nunca recibí el pago correspondiente por los días cumplidos ni los viáticos, a diferencia de otros empleados en situación similar que sí los cobraron. A pesar de haber atravesado la dolorosa pérdida de mi nieto, continué asistiendo cumpliendo con mis obligaciones.
Además, a mí y a otros compañeros nos hicieron firmar documentos incompletos bajo la promesa de completarlos posteriormente por la empresa, lo que nunca sucedió.
Respecto a las condiciones del establecimiento, noté problemas de higiene y una falta de respeto hacia quienes trabajamos allí, una situación grave que merece atención.
Con esta carta busco visibilizar mi situación y reclamar la regularización de los derechos laborales para evitar que estas prácticas se repitan en el sector gastronómico.
MARCELA MANSO
(Campana)
