La 20ª edición de la feria Caminos y Sabores abrió sus puertas este jueves en BA Ferial, en la Costanera porteña, y se extenderá hasta el domingo 12 de julio. Con una convocatoria que supera los 500 emprendimientos, la presencia de 40 cocineros y más de 50 propuestas gastronómicas, el encuentro se consolida como la principal vidriera de la industria nacional y las economías regionales argentinas.
Desde hace dos décadas, Caminos y Sabores se ha convertido en un clásico de la agenda productiva y cultural del país, reuniendo a productores de todas las provincias en un espacio que celebra la diversidad y el trabajo argentino. En esta edición aniversario, la feria se realiza por primera vez en BA Ferial, ubicado en avenida Costanera Rafael Obligado 1221, con acceso libre para todos los visitantes de 12:00 a 20:00.
Los caminos temáticos invitan a un recorrido por las distintas regiones, con productos como vinos, quesos, embutidos, dulces regionales y artesanías que reflejan la identidad productiva de cada provincia. Además, los asistentes pueden disfrutar de degustaciones, catas, concursos y demostraciones de cocina en vivo, donde chefs de renombre ponen en valor los ingredientes locales y las tradiciones culinarias de la Argentina profunda.
Este tipo de encuentros no solo promueven el turismo y la cultura, sino que dinamizan las economías regionales al generar canales de comercialización directos para los productores, muchos de los cuales encuentran en Caminos y Sabores una oportunidad única para dar a conocer sus productos a nivel nacional y acceder a nuevos mercados.
En un contexto donde la producción local enfrenta desafíos, ferias como Caminos y Sabores resultan fundamentales para visibilizar el trabajo de miles de pequeños y medianos productores y fortalecer el entramado productivo federal. La posibilidad de que los consumidores tengan contacto directo con los emprendedores permite valorar el esfuerzo que hay detrás de cada producto y fomentar el empleo genuino en las distintas regiones del país.
La entrada general tiene un valor de $20.000, mientras que jubilados y mayores de 65 años abonan $7.000. El ingreso es gratuito para menores de 16 años acompañados por un adulto y para personas con discapacidad que presenten el Certificado Único de Discapacidad (CUD) vigente. La organización, que informó las cifras oficiales de participación, destacó que la feria se ha convertido en un punto de encuentro ineludible para quienes buscan apoyar la producción nacional y descubrir los sabores auténticos de la Argentina. Más información en caminosysabores.com.ar
