La celebración gastronómica tendrá lugar el 15 de marzo en la localidad de Pablo Acosta y cuenta con la declaración de Interés Cultural y Turístico del Concejo Deliberante.
El domingo 15 de marzo, desde el mediodía, Pablo Acosta, en el partido bonaerense de Azul, será el escenario de la primera edición de la Fiesta de la Empanada de Vizcacha, evento que promueve la gastronomía regional y fortalece el turismo en esta zona serrana de la provincia de Buenos Aires.
La celebración, con entrada libre y gratuita, ofrecerá una amplia variedad culinaria encabezada por las tradicionales empanadas de vizcacha, un plato típico rural, junto a otras preparaciones de productores locales. Además, habrá una feria de artesanías con más de veinte puestos donde emprendedores y feriantes exhibirán y venderán sus productos.
El programa también incluye espectáculos artísticos en vivo, actividades para todas las edades y la presencia de estatuas vivientes que representan escenas vinculadas a la identidad local. Para promover la inclusión, se dispondrá un espacio con opciones sin gluten para personas con celiaquía, además de un servicio de cantina que acompañará las actividades.
La iniciativa recibió el respaldo institucional del Concejo Deliberante de Azul, que la declaró de Interés Cultural y Turístico en su primera sesión ordinaria del año. Esta distinción fue entregada a las organizadoras y gestores, Viviana Coluccio y Fabián Vendemila, quienes impulsan el proyecto con el fin de fortalecer y posicionar el corredor turístico Boca de las Sierras.
Además del perfil gastronómico y cultural, la Fiesta de la Empanada de Vizcacha tiene un fuerte compromiso social: los feriantes participantes donarán alimentos no perecederos destinados al merendero comunitario “Pan del Cielo”, apoyando así a sectores vulnerables del conurbano bonaerense.
