La localidad bonaerense de Uribelarrea se prepara para la cuarta edición de la Fiesta del Costillar Criollo, un evento que ya se consolidó en el calendario turístico regional demostrando la riqueza de las tradiciones populares del país.
Con un fuerte impulso a la gastronomía local, más de 50 costillares serán cocidos a la estaca, una técnica que rescata la identidad criolla y atrae a visitantes de toda la provincia. El patio gastronómico ofrecerá además una variada propuesta de platos típicos, promoviendo la producción regional y el empleo en la zona.
La fiesta incluirá espectáculos en vivo con destacados artistas locales y regionales, quienes acompañarán durante dos jornadas con música y danza, enriqueciendo la experiencia cultural del evento. Paralelamente, se desarrollarán ferias de emprendedores y artesanos que exhibirán productos característicos del lugar, incentivando la economía social y el valor de la industria nacional.
Desde la organización remarcaron el crecimiento sostenido de la fiesta en sus ediciones anteriores y el impacto positivo que genera en el desarrollo económico de Uribelarrea, un claro ejemplo de cómo las políticas de fortalecimiento del turismo rural contribuyen a la recuperación y el arraigo en las comunidades.
La entrada será libre y gratuita, invitando a la comunidad y visitantes a disfrutar y valorar las raíces bonaerenses en un espacio que conjuga historia, identidad y cultura popular, muy en línea con la visión de inclusión y preservación de tradiciones que impulsa nuestro proyecto nacional.
