Tomás Jofré será escenario este domingo 9 de agosto de la 9ª Fiesta de la Galleta de Campo, una celebración gastronómica con entrada libre y gratuita que reunirá a panaderías, productores, artesanos, músicos y artistas locales.
La jornada comenzará a las 10 y tendrá como principales puntos de encuentro a la Plaza Domingo Silvano y la Estación Tomás Jofré. La propuesta combinará gastronomía regional, feria de productores, espectáculos y actividades culturales para celebrar una tradición vinculada con la elaboración artesanal de la galleta de campo.
La celebración es organizada por la Municipalidad de Mercedes junto con comerciantes, panaderos e instituciones locales. De este modo, el encuentro vuelve a poner en el centro la producción gastronómica de Tomás Jofré y el trabajo de quienes participan de la elaboración y comercialización de productos regionales.
Uno de los momentos principales será el concurso para elegir la Mejor Galleta de Campo. En esta edición participarán cuatro panaderías: San Luis, El Triunfo, La Dulce Anita y Aromas y Sabores.
El jurado evaluará la calidad, la textura y el sabor de las galletas elaboradas de manera artesanal. La competencia tendrá su instancia de reconocimiento durante la tarde, con una entrega de premios prevista para las 17.
La Estación Tomás Jofré concentrará entre las 10 y las 16 una feria de artesanos y productores. En ese mismo espacio también se desarrollarán espectáculos y actividades culturales, como parte de una programación que busca acompañar la jornada gastronómica.
Desde las 13, la Plaza Domingo Silvano ofrecerá presentaciones musicales y de danza. El cierre de la fiesta estará a cargo de Cumbia Pika, que completará la propuesta artística prevista para este domingo.
La fecha elegida coincide con el Día del Panadero, una ocasión que permitirá reconocer el trabajo de quienes sostienen la elaboración tradicional en hornos a leña. La fiesta toma así una práctica gastronómica específica y la convierte en el eje de un encuentro abierto a la comunidad.
Según señalaron desde el municipio, este tipo de actividades también aporta al turismo de cercanía y a la actividad gastronómica de Tomás Jofré. La combinación de feria, música, danza y productos elaborados de manera artesanal forma parte de una jornada pensada para destacar las propuestas del lugar.
Con entrada gratuita, la novena edición de la Fiesta de la Galleta de Campo ofrecerá una agenda concentrada durante el domingo, con actividades distribuidas entre la estación y la plaza. La competencia entre las cuatro panaderías, la feria de productores y el cierre musical serán algunos de los momentos centrales de la celebración.