Estudiantes de Roque Pérez y Alberti participaron de una jornada de formación en la Universidad de Buenos Aires (UBA), como parte de una capacitación vinculada con la elaboración de alimentos artesanales.
La actividad reunió a 35 alumnos de la Diplomatura en Elaboración de Alimentos Artesanales. Durante la jornada, los estudiantes realizaron prácticas y conocieron distintos espacios de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
El recorrido incluyó una planta piloto, laboratorios de investigación y otros sectores de la Facultad. De este modo, la propuesta permitió que los alumnos se acercaran a instalaciones universitarias y desarrollaran actividades prácticas relacionadas con su formación.
La capacitación apunta a facilitar habilitaciones laborales y productivas para quienes participan de la diplomatura. La formación en elaboración de alimentos artesanales constituye, en ese marco, el eje de una iniciativa que vincula a estudiantes de dos municipios bonaerenses con la universidad pública.
La propuesta es impulsada por el programa provincial Puentes, el Ministerio de Desarrollo Agrario y la UBA. El programa busca acercar estudios superiores a municipios que no cuentan con una oferta universitaria amplia.
La presencia de estudiantes de Roque Pérez y Alberti en la UBA se inscribe en ese objetivo de ampliar el acceso a experiencias de educación superior. La jornada combinó el trabajo práctico de la diplomatura con el recorrido por espacios de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Para los 35 alumnos, la actividad formó parte de un trayecto que articula la capacitación específica con el contacto directo con ámbitos universitarios. Las prácticas y la visita a la planta piloto, los laboratorios de investigación y otros espacios fueron las instancias centrales de la jornada.
Con esta iniciativa, el programa Puentes, el Ministerio de Desarrollo Agrario y la UBA sostienen una propuesta destinada a estudiantes de municipios bonaerenses con una oferta universitaria limitada. El objetivo informado es acercar estudios superiores y contribuir a la formación necesaria para futuras habilitaciones laborales y productivas.
La capacitación alcanzó a estudiantes de dos localidades y puso el foco en una especialidad vinculada con la producción de alimentos. La articulación entre los municipios, el programa provincial, el Ministerio de Desarrollo Agrario y la universidad permitió desarrollar la jornada en instalaciones de la UBA.
Así, la Diplomatura en Elaboración de Alimentos Artesanales sumó una instancia de prácticas y conocimiento de espacios académicos y de investigación. La experiencia fue protagonizada por alumnos de Roque Pérez y Alberti y se desarrolló en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.