La 11° Fiesta Provincial de la Pastafrola tendrá lugar este fin de semana en La Luisa, localidad del partido de Capitán Sarmiento. La cita reúne gastronomía, música y tradiciones bonaerenses, y se ha convertido en una de las celebraciones más esperadas por los vecinos de la región y los visitantes que llegan desde distintos puntos de la provincia.
El evento se extenderá el sábado 19 y el domingo 20 de septiembre, desde las 11, en el predio del Club Unión Labradores. La entrada será libre y gratuita en ambas jornadas, una condición que permite que toda la familia pueda participar y disfrutar de una propuesta cultural y recreativa sin costo alguno.
Entre las propuestas centrales estará el concurso de pastafrolas, con un jurado que premiará a los tres primeros puestos. Los participantes pondrán a prueba sus recetas y técnicas para lograr la mejor versión de este clásico de la repostería rioplatense, un dulce que forma parte de la identidad culinaria de la región. Además, se sumarán stands de artesanos y emprendedores, donde se podrán encontrar productos regionales, manualidades y creaciones originales, lo que representa una oportunidad para los pequeños productores locales.
La pastafrola es un dulce tradicional que se elabora con masa rellena de dulce de membrillo o batata, y cada familia tiene su propia receta, lo que hace que cada concurso sea una oportunidad para descubrir sabores únicos y homenajear a las abuelas que transmitieron esta herencia culinaria.
El patio gastronómico ofrecerá variadas ofertas para todos los gustos, con platos típicos y opciones para disfrutar durante todo el día. La grilla musical incluirá espectáculos en vivo de Esencia Correntina, Ñaupa, Sentires de Mi Tierra, Eulogia Folk y Reina Madre, con la participación del Ballet Municipal de Danzas Folclóricas. Estas bandas y artistas ofrecerán un repertorio variado, que va desde el chamamé hasta el folklore, pasando por otros ritmos tradicionales que invitan a bailar y disfrutar.
El Ballet Municipal de Danzas Folclóricas sumará su actuación para completar una grilla pensada para todos los gustos, con números artísticos que rescatan las raíces culturales de la provincia. De esta manera, la Fiesta Provincial de la Pastafrola se consolida como un espacio de encuentro para la comunidad, donde la cultura popular y la producción local tienen un lugar central.
La entrada gratuita y la amplia oferta de actividades garantizan un fin de semana a pura tradición y sabor. Los asistentes podrán recorrer los stands, degustar las mejores pastafrolas y disfrutar de la música en vivo, en un ambiente familiar y festivo que celebra lo mejor de la gastronomía y el arte bonaerense.
Eventos como este contribuyen a dinamizar la economía local, al atraer visitantes que consumen en los comercios y puestos de la zona. Además, fortalecen el sentido de pertenencia y la identidad cultural de la provincia, al poner en valor tradiciones que forman parte del patrimonio bonaerense.